MARIDAJE TAPAS Y COCTELERÍA

Actividad gastronómica

Desarrollo de la actividad:

• No hay nada mejor que un buen maridaje como broche final a una reunión de trabajo o en cualquier momento y celebrar todos juntos. Eso es lo que queremos que sintáis con este maridaje diseñado para que paséis un momento divertido y distendido con vuestros compañeros, mientras os enseñamos a maridar correctamente exquisitos cócteles, vinos o cervezas con tapas originales y muy sabrosas.

Guiados por nuestros profesionales, haréis 2 maridajes con diferentes cócteles, saboreando sus diferencias, y con tapas que casan perfectamente. Algunos de los maridajes que podemos hacer son los siguientes:

• Maridaje 1: Tapa de tartar de salmón sobre base crujiente y crema de espárragos. Cóctel de gelatina whiskey sour con sirope de jengibre, aceite esencial de lima, ralladura de lima y canela caramelizada con soplete.
• Maridaje 2: Tapa de pan de brioche tostado con láminas de boniato asado, queso de cabra, pato caramelizado y chutney de mango. Cóctel margarita in the air con zumo de lima, triple sec, tequila, azúcar y aire de sal.
• Maridaje 3: Tapa de base de calabaza horneada, pata de pulpo cocida, queso ahumado, pimentón dulce, semillas de sésamo negro y unas gotas de aceite de oliva. Coctel negroni molecular con campari, vermouth dulce, ginebra y esfera de naranjas.

Una vez elaborados, podréis degustarlos en compañía de vuestros compañeros y, si queréis, podemos hacer un concurso y que, entre vosotros, votéis al que haya hecho el mejor maridaje fijándoos en la presentación, aspecto del maridaje y en la defensa oral que cada uno haga de su creación. Ganará quien más votos consiga.
Una manera perfecta de sentiros más cerca los unos de los otros.

Ideal para:

• Todo tipo de grupos.
• Fomentar la creatividad.
• Motivar y sorprender.
• Convención o reunión de trabajo.
• Nuevos equipos.

Requerimiento de espacio:

• Un espacio en el que contar con una superficie amplia para poder hacer cómodamente los cócteles y tapas, un ordenador y buena conexión a internet.

Posible personalización:

• Envío de algún regalo o kit personalizado.
• Delantales personalizados.
• Coffee break o tentempié.
• Comida o cena de refuerzo.
• Vídeo y/o fotos de la actividad.
• Comunicación del evento (envío Newsletter, diseño logo especial del evento, documentos sobre el evento…)